Торт Тирамису 18+ (2025) [Оксана Волкова]

[Kevin]

Складчина: Торт Тирамису 18+ (2025) [Оксана Волкова]






Подробное описание этапов приготовления торта со сроками хранения каждой составляющей, нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

Нежный, воздушный ванильный бисквит и пропитку с добавлением ликера Amaretto для него
Начинку в идеальных пропорциях для полного баланса вкусов: какао, завитки молочного шоколада, карамель
Мягкую сливочную карамель без излишней приторной сладости
Ганаш на белом шоколаде
Крем на основе сыра маскарпоне
Сливочный крем-чиз на покрытие торта
На фотопримерах покажу наглядную выкладку слоев начинки для будущего красивого разреза.

Бонусы:

Рабочая таблица себестоимости
Цена 1000 руб.




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться