Торт Праздничная коробка (2024) [Glavgnom] [Елена Елькина-Ковалева]

[Kevin]

Складчина: Торт Праздничная коробка (2024) [Glavgnom] [Елена Елькина-Ковалева]



Торт в виде коробки станет не только потрясающим новогодним оформлением, но и украсит любой праздник.

Можно придумывать разные рисунки и внешний декор коробочки под определённый повод, а так же менять наполнение самой коробки.
В уроке коробка будет украшена новогодними шариками, но в неё так же можно положить и конфеты, и рождественские пряники, и ягоды, и цветы, и любой сюрприз, и даже... обручальное кольцо - всё, что сможет подсказать ваша фантазия! Нежная начинка торта «Миндаль-Груша» с кремом на белом шоколаде станет приятным вкусовым дополнением к новым полученным знаниям.
Этот урок будет максимально понятен и полезен каждому, кто захочет сделать подобный торт, ведь по сложности он подходит для любого уровня подготовки.

В уроке «Праздничная коробка»:

Освоите создание торта в форме праздничной коробки с полностью съёмной крышкой без дополнительных конструкций
Разберёте, как: выравнивать торт ганашом, работать с паттерном и художественной росписью, лепить детали из белого и тёмного пластичного шоколада
Научитесь использовать вафельную бумагу и изомальт для декора
Получите рецепт изысканного торта «Миндаль-Груша»
Подробная технологическая карта со всеми рецептами и техниками для возможности повторения результата и применения его в новых проектах
Программа:

Сборка высокого торта в виде праздничной коробки
Работа с ганашом. Укрепление торта от трещин
Выравнивание торта белым ганашом под роспись
Подготовка торта к росписи
Работа с паттерном. Роспись торта на покрытии ганаш
Работа с белым пластичным шоколадом: лепка и окрашивание
Работа с тёмным пластичным шоколадом
Создание полностью съедобной съемной крышки коробки без дополнительных конструкций
Работа с темперированным шоколадом и создание новогодних шариков
Работа с вафельной бумагой и изомальтом: создание декора
Рецепт торта «Миндаль-Груша»
Цена 5500 руб.




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться