Сырные трюфели [Pastry-school] [Наталья Кондрашина]

[Kevin]

Спойлер

Цена 4890 руб

Сырные трюфели
[Pastry-school]
[Наталья Кондрашина]​

Чему вы научитесь:

- Готовить вкусные и оригинальные начинки для конфет;
- Правильно готовить ганаш и стабилизировать его;
- Формировать трюфели двумя способами;
- Темперировать шоколад без мраморной доски и секреты работы с шоколадом;
- Глазировать трюфели двумя способами;
- Эффектно декорировать трюфели для WOW-эффекта.

Программа курса

- Ингредиенты и инструменты: полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе;
- Книга рецептов курса: удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе.

9 потрясающих рецептов:

- Трюфель "Бри-бальзамик-грецкий орех";
- Трюфель "Каламбер-белый гриб";
- Трюфель "Рокфор-слива-вино";
- Трюфель "Лавандовый чизкейк";
- Трюфель "Чеддер-карамель";
- Трюфель "Козий сыр -свекла";
- Трюфель "Маскарпоне-жгучий перец";
- Трюфель "Горгонзола-темный шоколад";
- Трюфель "Двойной сыр -белый шоколад".

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться