Скачать Российский сыр [Sim Cheese] [Екатерина Денисова, Simone Manfredini]

[Kevin]

Российский сыр [Sim Cheese] – Екатерина Денисова, Simone Manfredini​

Российский сыр Sim Cheese – самый популярный и распространенный вид сыра в Российской Федерации. Это невареный прессованный сыр с ажурным рисунком, созданный благодаря особой технике обсушки сырного зерна. В результате этого процесса между зернышками образуются полости, придавая сыру пористую текстуру.

Sim Cheese – уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России. Мы делимся секретными знаниями и опытом итальянских сыроделов.

Преподаватели:
Екатерина Денисова:
- преподаватель и мастер-сыродел
- высшее образование по профилю "Технолог"
- сыродел-практик с опытом более 5 лет
- помогла с открытием 3х сыроварен

Simone Manfredini:
- технолог и казаро из Италии
- опыт более 25 лет
- золотая медаль "Лучший Пармезан" 2006
- Лучший сыродел Италии 2009

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться