Маринование в вакууме: технология быстрого мяса [Андрей Попов]

[Kevin]

Складчина: Маринование в вакууме: технология быстрого мяса [Андрей Попов]



Уважаемый читатель, представьте: всего 30 минут — и сочный стейк промаринован до самой глубины, мясо тает во рту, а аромат специй чувствуется в каждом кусочке. Никакого ожидания «до завтра». Не хватает времени мариновать сутками? Шашлык получается сухим, а курица пресной?
Эта книга откроет Вам современную технологию. Более 70 рецептов: для говядины, свинины, курицы, рыбы, морепродуктов, овощей и даже сыров. Плюс секреты сочетания с су-вид. Откройте — и Ваши блюда зазвучат по-новому.

Форматы: epub, fb2, mobi, pdf





СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться