Скачать Кондитерский клуб Pastry Club (Июль 2024) [Мария Селянина]

[Kevin]

**Складчина: Кондитерский клуб Pastry Club (Июль 2024) [Мария Селянина]**

Наш кондитерский клуб Pastry Club открыт для всех, кто ценит кондитерское искусство — будь то профессионалы, новички или просто любители. Здесь вы найдете необходимую информацию, сможете обсудить и поделиться своими знаниями.
Pastry Club — это место, где любовь к кондитерскому искусству объединяет людей без языковых, культурных или политических барьеров. У нас ценятся этика и нормы гастрономического мира, а креатив и воображение ставятся во главу угла. Мы стремимся к саморазвитию, делая других счастливее.
Присоединяйтесь к нашей большой кондитерской семье!

**Хлеб Шокупан (Хоккайдо)**

Известный японский воздушный тостовый хлеб Шоккапан (Hokkaido) завоевал сердца людей по всему миру.
В рамках подготовки к японскому курсу мы изучали различные рецепты, включая этот удивительный хлеб. Красивые спирали из разноцветного теста словно гипнотизируют и не отпускают.
Мы разработали свою версию этого хлеба и готовы поделиться с вами нашим опытом работы с ним.

**Вариации:**
- Светлое тесто
- Тесто с чаем матча
- Тесто с какао
- Французский тост из хлеба Шоккупан

**Изучаемые техники:**
1. Замес теста
2. Вариации теста
3. Формовка
4. Расстойка и выпекание
5. Хранение
6. Французский тост

**Подписка:**
- Подписка 2020
- Подписка 2021
- Подписка 2022
- Подписка 2023
- Подписка Февраль-июнь 2024

*Доступно только для участников предыдущих месяцев и обладателей обновлений.*

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться