Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]

[Kevin]

**Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] от Пелагии Киселевой**

Программа курса:
- Быстрый метод темперирования (технологическая карта)
- Список необходимых материалов (красители и прочее с кликабельными ссылками)
- Подготовка ягод и фруктов перед использованием
- Изготовление клубники в шоколаде с различными декорациями, сублиматами и цветами
- Приготовление бананов в шоколаде
- Создание фиников с орехами, сыром и вафельной крошкой
- Сбор простых и премиальных наборов, а также боксов размером 36/6 см
- Техника окрашивания шоколада в форме и готового шоколада
- Рекомендации по приобретению, очистке, сушке и хранению ингредиентов.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться