Скачать Crottin/Valence [Sim Cheese] [Екатерина Денисова, Simone Manfredini]

[Kevin]

Crottin/Valence [Sim Cheese]​

Какой любитель сыра сможет устоять перед crottin на тарелке с салатом или на горячем тосте, сопровождая его небольшим стаканом сансерре? Этот мягкий козий сыр с цветочной коркой, родом из деревни Berrichon de Chavignol (присоединившейся к коммуне Sancerre в 1794 году), практически так же известен, как Рокфор или Камамбер!

Sim Cheese - уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России. Делимся секретными знаниями и опытом итальянских сыроделов.

Преподаватели:
- Екатерина Денисова:
- преподаватель и мастер-сыродел
- высшее образование по профилю "Технолог"
- сыродел-практик со стажем более 5 лет
- помогла с открытием 3 сыроварен

- Simone Manfredini:
- технолог и казаро из Италии
- опыт работы более 25 лет
- обладатель золотой медали "Лучший Пармезан" 2006 года
- признанный лучший сыродел Италии 2009 года

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться