- Регистрация
- 8 Сен 2016
- Сообщения
- 485.674
- Реакции
- 268.205
Игорь Лаврешин - профессиональный шеф
ПАПУШНИК - УКРАЇНСЬКИЙ ПАНЕТТОНЕ (или нежнейший украинский кулич)старт 26 марта
Это моя вторая версия популярного курса + традиционная итальянская коломба + новые технологические моменты выведения теста!
Попушник или украинский Панеттон с классической гастрономической начинкой и шоколадный.
Цель курса: - дать уверенность и научить выпечке деликатной сдобы по итальянскому типу на обычной дрожжевой опаре (не на закваске), да и предварительно сферментированном тесте!
Какой он? Модернистский соленый с гастрономической начинкой, классический и конечно же шоколадный.
Он наверняка вам понравится. Именно такой украинский "панеттон", с таким ароматом и вкусом, с таким характером мякиша - стал прародителем о
дного из видов панеттоне в 20 годах XIX века.
Чей он? Украинский или итальянский? Вам решать – но можно не сомневаясь сказать, что Он Настоящий!
Вам стоит попробовать эту щекотливую сдобу.
А может быть, вы даже захотите научиться его печь!
Тема курса:
▫️ Что такое Папушник и Панеттон? ▫️Какую муку выбрать? ▫️ Какие начинки могут быть? ▫️ Как сделать домашние цукаты? ▫️ Технология приготовления и использования в сдобной выпечке предварительно ферментированного теста. ▫️Как получить волшебную структуру? ▫️Как замешивать, выпекать и вытаскивать сдобу?
Видео прямых эфиров, а также теория сдобной выпечки, рецептуры – будут СОХРАНЕНЫ! + 2 в ебинары вопросы/ответ и краткосрочный чат поддержки !
- ПРОДАЖНИК
ПАПУШНИК - УКРАЇНСЬКИЙ ПАНЕТТОНЕ (или нежнейший украинский кулич)старт 26 марта
Это моя вторая версия популярного курса + традиционная итальянская коломба + новые технологические моменты выведения теста!
Попушник или украинский Панеттон с классической гастрономической начинкой и шоколадный.
Цель курса: - дать уверенность и научить выпечке деликатной сдобы по итальянскому типу на обычной дрожжевой опаре (не на закваске), да и предварительно сферментированном тесте!
Какой он? Модернистский соленый с гастрономической начинкой, классический и конечно же шоколадный.
Он наверняка вам понравится. Именно такой украинский "панеттон", с таким ароматом и вкусом, с таким характером мякиша - стал прародителем о
дного из видов панеттоне в 20 годах XIX века.
Чей он? Украинский или итальянский? Вам решать – но можно не сомневаясь сказать, что Он Настоящий!
Вам стоит попробовать эту щекотливую сдобу.
А может быть, вы даже захотите научиться его печь!
Тема курса:
▫️ Что такое Папушник и Панеттон? ▫️Какую муку выбрать? ▫️ Какие начинки могут быть? ▫️ Как сделать домашние цукаты? ▫️ Технология приготовления и использования в сдобной выпечке предварительно ферментированного теста. ▫️Как получить волшебную структуру? ▫️Как замешивать, выпекать и вытаскивать сдобу?
Видео прямых эфиров, а также теория сдобной выпечки, рецептуры – будут СОХРАНЕНЫ! + 2 в ебинары вопросы/ответ и краткосрочный чат поддержки !
Вам необходимо зарегистрироваться для просмотра скрытого контента
- ПРОДАЖНИК
Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться
Возможно, Вас ещё заинтересует:
- [Шитье] Юбка-карго+ утепленная куртка [Юлия Золотухина]
- Конспекты 8-12 лет (октябрь 2024) [Надежда Надёжная]
- Почему мужчины делают это. Корни сексуального обмана, домогательств и насилия [Дэвид Басс]
- Конспекты 6-7 лет (октябрь 2024) [Надежда Надёжная]
- [Питер] Рецепты TypeScript [Баумгартнер С.]
- [Питер] Рецепты TypeScript [Баумгартнер С.]
- Видеоинструкция по взысканию убытков [Юлия Азарова]
- Работа с психосоматическими симптомами [EduNote] [Любовь Субботина]