Скачать Мама-нутришеф [Галина Павлова] [Nutrikids]

[Kevin]

**Складчина: Мама-нутришеф [Галина Павлова] [Nutrikids]**

**Программа обучения:**

1 модуль

**Лекция:**
“Основы сбалансированного питания"
**Темы:**
- Принципы составления полноценного рациона на завтрак, обед, ужин и перекус
- Концепция питания британской диетологии
- Концепция питания канадской диетологии

**Практика:** Встреча в чате. Знакомство. Правила работы. Мастермайнд от Павловой Галины

2 модуль

**Лекция:**
“Нутритивная плотность в продуктах"
**Темы:**
- Макро и микронутриенты в продуктах питания: белки, жиры, углеводы
- Витамины и минералы
- Водный баланс
- Источники витаминов и минералов в продуктах и их сочетание в рационе

**Практика:** Составление таблицы по микро- и макронутриентам

3 модуль

**Лекция:**
“Сахар и сахарозаменители"
**Темы:**
- Где прячется сахар
- Причины сахарозависимости
- Методы коррекции

**Практика:** Составление рациона для ребенка сладкоежки

4 модуль

**Лекция:**
“Особенности рациона детей разных возрастных групп"
**Темы:**
- Питание детей от 1-3 лет, 3-6 лет, 7-11 лет, 11-18 лет
- Особенности составления рациона для детей, которые ходят в детский сад, школу
- Порции по возрастам

**Практика:** Составление рационов для разных возрастных групп

5 модуль

**Лекция:**
“Анализ пищевого дневника"
**Темы:**
- Принципы коррекции текущего рациона для детей
- Использование конструктора рациона
- Составление таблиц рационов

**Практика:** Анализ пищевого дневника, составление рекомендаций по улучшению рациона

6 модуль

**Лекция:**
“Особенности суперфудов для детского рациона"
**Темы:**
- Что такое суперфуды и их роль в детском питании
- Какие природные суперфуды можно добавлять в детский рацион

**Практика:** Составление рациона с учетом добавления суперфудов

7 модуль

**Лекция:**
“Рационы под индивидуальные особенности ребенка"
**Темы:**
- Рацион аллергиков (без глютена, без молока и яиц)
- Рацион для частоболеющих детей
- Поддержание иммунитета
- Рацион для деток с проблемами ЖКТ (запоры, диареи, нарушение желчеоттока)
- Рацион при ЖДА

**Практика:** Составление оптимального рациона под индивидуальные особенности здоровья ребенка

8 модуль

**Лекция:**
“Принципы составления сезонного рациона"
**Темы:**
- Дикоросы
- Заморозка
- Консервация
- Ферментация + мастер класс по ферментации
- Использование специй в рационе

**Практика:** Составление сезонного рациона

9 модуль

**Лекция:**
“Принципы составления рациона из полуфабрикатов"
**Темы:**
- В каких случаях можно использовать в детском меню полуфабрикаты
- Где искать качественные продукты
- Ссылки на продукты

**Практика:** Подбор продуктовой линейки из полуфабрикатов

10 модуль

**Лекция:**
“Лаборатория кухни. Пищевая безопасность"
**Темы:**
- Ревизия кухни
- Как выбрать способ приготовления пищи
- В какой посуде лучше готовить
- Особенности пищевой безопасности для детей

**Практика:** Подготовка мини-гайда по пищевой безопасности. Итоговый мастермайнд от Галины Павловой. Подведение итогов.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться