Скачать Макарон [Nicecake.grozny] [Хава]

[Kevin]

**Складчина: Макарон [Nicecake.grozny] [Хава]**

1. **Приготовление крышечек на всех 3 меренгах**
- **Итальянская меренга:**
- Живой белок;
- Альбумин
- **Швейцарская меренга:**
- Живой белок;
- Альбумин;
- **Французская меренга:**
- Живой белок;
- Альбумин;

2. **Рецепт на бракованных крышках**
- 3 меренги: Французская; Швейцарская; Итальянская; Живой белок; Альбумин;
- Перерабатываем чисто брак, дополнительно муку и пудру не используем

3. **Рецепты с пониженным содержанием сахара и без сушки**

4. **Более 35 видов начинок:**
- Манго-маракуйя;
- Баунти;
- Шоколадное мороженое;
- Сникерс;
- Фисташка;
- Фисташка-малина;
- и другие...

*Вы также можете создавать свои собственные вкусы на основе перечисленных*

5. **Трафарет для отсадки**
6. **Рекомендации и разбор ошибок**
7. **Заметки по инвентарю, ингредиентам и срокам хранения**
8. **Ссылки на необходимые ингредиенты и инвентарь**
9. **Канал с информацией о разных моделях духовок и процессе приготовления макаронс**

*Формат «Видео» и «Тех.карт»*

**Цена: 5000 руб**

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться