Скачать Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]

[Kevin]

Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]

Программа курса:
- быстрый метод темперирования (тех карта)
- необходимые материалы (красители и т.д. с кликабельными ссылками)
- подготовка ягод и фруктов перед использованием
- приготовление клубники в шоколаде с различными декорациями, сублиматами и цветами
- изготовление бананов в шоколаде
- создание фиников с орехами, сыром и вафельной крошкой
- составление разнообразных наборов, как стандартных, так и премиальных, включая боксы размером 36/6 см
- техники окрашивания шоколада в формах и готового шоколада
- рекомендации по закупке, мытью, сушке и хранению ингредиентов.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться