Скачать Food and Wine Pairing. Искусство сочетания еды и вина [Кулинарная школа SensЕat] [Юлия Кретова]

[Kevin]

[Кулинарная школа SensЕat] представляет: **Food and Wine Pairing - Искусство сочетания еды и вина** с **Юлией Кретовой**

В мире гастрономии существует множество нюансов, которые делают повседневный опыт приема пищи более ярким и насыщенным. Одним из таких аспектов является искусство сочетания еды и вина, которое превращает обычный ужин в особенное воспоминание.

Новый курс для тех, кто стремится расширить свои знания в области кулинарии и наслаждаться каждым приемом пищи на новом уровне, приглашает вас на увлекательное путешествие по миру вкусов, ароматов и текстур. Узнайте, как подбирать вино к различным блюдам, чтобы достичь идеального сочетания.

Что вас ждет:
- 3 вебинара, где вы познакомитесь с основами фуд-пейринга и научитесь выбирать правильное вино к разным блюдам.
- Новые техники и методы приготовления блюд.
- 22 рецепта от шеф-поваров, которые помогут стать настоящим мастером сочетаний еды и вина.

**Вебинары:**
1. *Белые вина, их стили и правила составления удачных гастрономических пар*
- Основные факторы для составления успешных сочетаний - вкус, тело и баланс.
- Разнообразие стилей белых вин и как подбирать блюда к каждому.
- Особенности игристых вин и шампанского.

2. *Красные вина, их стили и правила составления удачных гастрономических пар*
- Как выбирать сочетания с легкими и плотными красными винами.
- Сопутствующие факторы значимости при подборе сочетаний.
- Самые гастрономичные красные вина.

3. *Сладкие вина, сыр и шоколад*
- Особенности сочетания сладкого вина с различными блюдами.
- Советы по сопоставлению продуктов для удачного парного сочетания.
- Интересные факты и примеры удачных комбинаций вина с шоколадом.

*22 эксклюзивных рецепта* с примерами блюд, идеально сочетающихся с вином, помогут вам стать настоящим мастером в искусстве сочетания еды и вина.

**Для кого этот курс:**
- Для любителей кулинарии, желающих научиться разбираться в вине и приготовлении вкусных блюд.
- Для тех, кто хочет упростить себе жизнь с новым подходом к кулинарии, освободив время на другие задачи.
- Для тех, кто задумывается о карьере в сфере поваров или сомелье.
- Для фуд-блогеров и фуд-фотографов.

**Автор курса:** Юлия Кретова, директор винной школы «Каудаль», сертифицированный преподаватель Школы вин Бордо, член Российской Ассоциации Сомелье, обладатель диплома Wine Spectator School «Вино и еда — составление гастрономических пар», выпускник школы сомелье «Ностальжи».

*Формат:* видеоуроки, пошаговые рецепты
*Дата:* 2024

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться