Скачать Che Pecora! [Sim Cheese] [Екатерина Денисова, Simone Manfredini]

[Kevin]

Che Pecora!
[SIM Cheese] [Екатерина Денисова, Simone Manfredini]​

Мы рады представить уникальный курс по производству овечьих сыров «Che Pecora!».
✔ 7 технологических карт в формате PDF;
✔ 2 полноценных видео технологического процесса: одно из сыроварни в Тоскане и другое - адаптированное под использование коровьего молока.

Приобретая этот курс, вы научитесь создавать аналоги популярных в Италии сыров Pecorino и Caprino, используя овечье, козье или коровье молоко в сочетании с уникальными аромапастами и пастами-коагулянтами от магазина SimCheese!

В программе курса:
- Pecorino Crotonese (видео)
- Pecorino Sardo
- Pecorino Romano (видео)
- Pecorino Dolce
- Pecorino Siciliano
- Pecorino Toscano (видео)
- Pecorello Toscano

Sim Cheese - уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России. Мы делимся секретами и опытом итальянских сыроваров.

Преподаватели:
Екатерина Денисова:
- преподаватель и мастер-сыродел
- обладает высшим образованием по профилю "Технолог"
- опыт в сыроделии более 5 лет
- помогла открыть 3 сыроварни

Simone Manfredini:
- технолог и казаро из Италии
- более 25 лет опыта
- золотая медаль "Лучший Пармезан" 2006
- признан лучшим сыроделом Италии 2009

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться